Sophie Chrétien

-Management d'une équipe de 10 personnes
-Gestion commerciale (attractivité dans la présentation des produits, respect des plans spiegel)
-Gestion des coûts (commandes et traitement des marchandises, gestion des pertes)
-Planification du temps de travail
-Optimisation de la productivité
-Organisation des inventaires
-Gestion financière du magasin

Stage de fin d'études de 6 mois (avril à septembre 2010)

Jus de Fruits d'Alsace est l'ex-site industriel de l'entreprise Eckes-Granini (cédé en 2008), et dont l'actionnaire majoritaire est la Laiterie de Saint Denis de l'Hôtel (LSDH), qui détient 90% du capital.
L'entreprise produit des jus de fruits à marque de distributeurs et les jus de fruits des marques Granini, Réa, Joker et Tropicana en sous-traitance.

Principales missions de stage:
- Amélioration du système de management de la qualité et de la sécurité alimentaire
- Mise à jour et amélioration des documents qualité
- Gestion des documents fournisseurs
- Gestion des non-conformités et des actions correctives associées
- Formation du personnel

Stage de 5 mois (mai à octobre 2009)

Le CFRI représente plus de 200 chercheurs et plus de 200 stagiaires, doctorants et post-doctorants, c'est l’un des plus grands instituts de recherche sur la santé de l’enfant et de la femme dans l’Ouest Canadien.

Sujet de stage: Etude de l'influence de l'ingestion de différentes huiles végétales (Lin, Colza, Soja...) sur la composition en lipides postprandiaux chez l'Homme.

Stage ouvrier d'une durée de 1 mois (juillet 2008)

Principale mission de stage: découverte du fonctionnement d'une industrie agroalimentaire.

Stage de Licence de 2,5 mois (de mars à juin 2007)

Analyse sensorielle, service communication

QUALTECH est une société anonyme indépendante créée en 1994, filiale de l’Institut Français des Boissons, de la Brasserie et de la Malterie (IFBM), le Centre Technique de la Malterie et de la Brasserie française.
QUALTECH a pour vocation de concevoir et de réaliser des études et prestations analytiques ciblées, en étroit partenariat avec ses clients.

Principale mission du stage: Développement et amélioration de la base de données du panel consommateur, recrutement de nouveaux consommateurs pour participer aux études analytiques proposées par l'entreprise.

Emploi saisonnier deux étés consécutifs.
En charge de différentes analyses sur les produits finis.