Benjamin LUSTIÈRE

En résumé

Entreprises

• Barry Callebaut - Ingénieur procédés et amélioration continue

  Paris 2016 - maintenant - Suivi et optimisation des performances des ateliers de productions.
  - Fiabilisation des processus des production (AMDEC, 8D).
  - Animation des Gemba walk-boucles quotidiennes.
  - Validation technique et opérationnelle de nouvelles recettes.
  - Amélioration des compétences des opérateurs.

• Barry Callebaut - Ingénieur développement process

  Paris 2011 - 2016 Missions pour la partie cacao du groupe:
  
  - Amélioration continue des lignes de production
  - Identification des bottlenecks
  -Gestion complète des projets:
  < Définition, implémentation et test des solutions techniques
  - Transposition de l'échelle laboratoire à l'échelle industrielle
  - Formation des équipes de production
  - Développement de procédés innovants
  - Assistance technique pour les usines du groupe (expert sur le raffinage du beurre de cacao)

• Bel - Stagiaire Ingénieur R&D (procédés, analyses)

  Paris 2010 - 2010 Titre du stage :Influences des conditions de procédés sur le développement d'arôme et de couleur dans les fromages fondus
  
  Missions:
  - Recherche et synthèse bibliographique.
  - Définition des essais à réaliser.
  - Commande de matière première, commande de matériel.
  - Dimensionnement d'équipement.
  - Réalisation des essais (sur 3 procédés différents).
  - Réalisation des analyses (Chromatographie en phase liquide/gazeuse, détecteur
  UV/ spectromètre de masse, colorimétrie).
  - Interprétation (Outils statistique).
  - Coordonner l'activité d'une équipe (5-10 personnes).

• SOVIBA - Préparateur de commandes

  2008 - 2008

Formations

• Ecole Nationale Supérieure Des Industries Chimiques

  Nancy 2007 - 2010 Procédés des industries chimiques
  
  Formation étendue aux sciences et technologies de l'aliment par une dernière année réalisée à l'étranger en tant qu'Erasmus (ICT Prague, République Tchèque)

Réseau

• Climène SIMONNET

• Cyprien CHARRA

• Florian TURISINI

• Gaëlle TORRESANI

• Géry LEBLOND

• Jessica DUPUY

• Marie-Lou DELORON

• Mathilde LE BAILLIF

• Maud LAMBERT

• Yann GABOULEAUD