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Camping Domaine des Charmilles
- RESPONSABLES COMMERCES
Commercial | Saint-Laurent-de-la-Prée (17450)
2020 - 2020
Epaulé le directeur d'exploitation dans le cadre des
décisions opérationnelles quotidiennes.
Gestion d'une équipe de 16 employés, supervision de
l'embauche, de la formation et de l'évolution
professionnelle de chaque employé.
A atteint le chiffre d'affaire fixé ( plus 80% )
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MMV Hôtel 4*
- Directrice des services restauration
Autre | Alpes d'huez
2019 - 2020
Gestion d'une équipe de 30 employés, superviser plusieurs
services, de la formation et de l'évolution professionnelle
de chaque employé.
MONEWEB gestion, plannings, relationnel client.
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vagues océanes
- Directrice Site Restaurateur Camping
2018 - 2019
Vagues Océanes, Saint Georges D'oléron
Responsable Restaurant,Snack, Epicerie et Bar dans un camping 5 étoiles
Encadrement de plus de 10 personnes, Gestion des stocks, Procédures d'encaissement, Planning,
Commande de marchandise, Formatrice du personnel et Administration, Négociation
fournisseurs, , Accueil et Conseil client,
Développement du CA
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les bain du sémaphore
- Responsable de restaurant
2016 - 2017
Le Bain Du Sémaphore,
Manager, Encadrement de 10 personnes salle, bar et cuisine, Ouverture et Fermeture de
l'établissement, Formation du personnel, Gestion
et Inventaire des stocks, Planning,communication
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Chez Papa
- Responsable de Restaurant
2014 - 2016
Mise en place de l'ouverture de l'établissement,
Recrutement du personnel, Création Menu,
Commerciale et Communication de l'établissement,
Management et Planning
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l'endroit à kikine
- Responsable de boutique
2013 - 2015
Prêt-à-porter féminin, accessoires et bijoux fantaisie
création de bijoux et décorations
événementielle artistique et vernissage
achats chez les fournisseurs et showrom pour les nouvelles collections été/hiver
communication de l'endroit à kikine
accueil et vente conseil client
ouverture et fermeture du magasin
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Traiteur Contenceau
- Maître d'Hôtel
2012 - 2014
Mise en place et réalisation des Buffets Traiteur, Organisation du bar et salle, Management du personnel, Prise de commande informatique,
Gestion mariage, Séminaire
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restaurant snack le petit bleu 17 la rochelle
- Responsable de salle
2011 - 2013
management, organisation et bon fonction de la salle, ouverture et fermeture de l'établissement
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traiteur Grégory Coutanceau 17 la rochelle
- CHEF DE RANG
2009 - 2011
préparation et mise en place des réceptions mariages, séminaires, gala et anniversaires.
service traiteur, technique de dressage et préparation des cocktails ,organisation de la salle
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bar/restaurant la gerbe de blé 17 la rochelle
- SERVEUSE & BARMAID
2007 - 2010
service salle, service bar, préparation culinaire, service limonade, modalité d'accueil
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restaurant tex mex El Rancho 93 aulnay-sous-bois
- MANAGER
2002 - 2006
management de plus de 10 personnes, formatrice, planning, caisse, ouverture et fermeture de l'établissement, encadrement du personnel, animation événementielle
