Patrick HARMANT

En résumé

Entreprises

• Campbell Soup - VP Recherche et Développement et Assurance Qualité

  1998 - maintenant 1998-2004 CAMPBELL SOUP
  
  Vice-Président Recherche & Développement / Assurance Qualité de CAMPBELL Soup Europe
  Responsable de la stratégie de développement R&D/AQ de Campbell Soup Europe (0,8 Md€ de CA, présence dans 7 pays : Angleterre, France, Allemagne, Irlande, Hollande, Suède et Belgique).
  
  Innovation :
  . Mise en oeuvre d’un processus d’innovation Européen permettant le management du portefeuille de projets (40% de projets de moins en 18 mois en donnant la priorité aux projets à fort potentiel, temps de lancement sur le marché réduit de 30%).
  . Mise en place de plates-formes technologiques pour 2 des priorités stratégiques (aseptique et déshydraté).
  . Identification de projets Européens générant chacun des ventes potentielles de plus de 5% du CA.
  
  Qualité :
  . Etablissement dans chaque pays d’un plan qualité qui est suivi par le Comité de Direction.
  . Réduction des réclamations consommateurs en Europe de 10% chaque année et des pertes de produits finis qui sont aujourd’hui 80% plus faibles qu’il y a 5 ans.
  . Mise en place d’un programme quantitatif majeur pour améliorer la qualité (63% des produits sont aujourd’hui supérieurs à la concurrence contre 27% il y a 2 ans).
  
  Optimisation des coûts :
  . Economie de 2,5% des ventes nettes chaque année en collaboration avec l’équipe Opération.
  . Responsable R&D/AQ d’un projet stratégique avec AT Kearney (15 M€ d’économies en 3 ans).
  . Suppression de l’incubation pour la technologie aseptique grâce au développement d’une méthode rapide de contrôle (cela a généré des économies de 1.1 M€/an).
  
  Développement des collaborateurs et recrutement :
  . Management de l’ensemble de l’équipe R&D/AQ de la région (180 collaborateurs sur 7 pays).
  . Utilisation optimale des ressources et des compétences du R&D/AQ global Américain pour servir l’Europe.
  . Amélioration significative du talent et des compétences dans la région avec la nomination de 4 nouveaux directeurs R&D/AQ mais également le renforcement des équipes d’analyse sensorielle, technologie et AQ.
  
  Acquisition :
  . Responsable R&D/AQ pour l’évaluation et l’intégration de "European Culinary Business Brands"(350 M€) suite à la fusion Unilever-Best Foods. Visite des sites de production de soupes et sauces déshydratées et identification des synergies et innovations possibles.
  . Recrutement de l’équipe produits secs en Angleterre et en Hollande (15 collaborateurs) suite à l’acquisition et amélioration significative des structures R&D/AQ (4.5 M€ d’investissements dans ces pays).

• Masterfoods - Ingénieur produits,projets,directeur R&D France et Europe

  1981 - 1998 1981-1998 MARS INCORPORATED (Division Aliments pour animaux de compagnie)
  
  97-98 Directeur R&D Europe produits humides chiens (1 Md€ de CA)
  
  .Identification des projets Européens clés pour les 5 années à venir en collaboration étroite avec les Vice- Présidents Opérations et Marketing.
  .Management et développement de l’équipe Européenne (45 personnes)
  .Président du Comité technique FACCO (Fédération des aliments pour animaux de compagnie).
  
  91-97 Directeur R&D France et Responsable Européen des produits chats (1.2 Md€ de CA)
  
  .Management de l’équipe R&D française (90 personnes) et mise en place de la structure Européenne pour les produits chats (50 personnes).
  .Lancement de la gamme Whiskas "Morceaux choisis" en Angleterre (12 % de parts de marché en 16 mois).
  .Optimisation du budget matières premières avec 2.3 M€ d’économies réalisées en 1993.
  .Développement d’une gamme de produits en pochons (sachet repas pour chats) avec une appétence supérieure et un coût recette moins cher que les produits existants (250 KT en Europe aujourd’hui).
  
  86-91 Responsable France de l’ensemble des produits humides chats et chiens
  
  .Relance de Pedigree Pal avec amélioration de la digestibilité et de l’aspect morceaux (1.5 M€ d’économies/an).
  .Amélioration du rapport qualité prix des marques (économies de 8.5 M€ en 1989 et 6 M€ en 1990).
  .Hausse importante du taux de conformité qualité des marques Canigou, Kitekat et Loyal (+10 pts).
  .Augmentation de la productivité de l’atelier pilote (+35%).
  .Reformulation complète de la gamme Whiskas générant 1.5 M€ d’économie/an à qualité constante.
  
  84-86 Responsable des facteurs d’appétence à Kal Kan Foods - Los Angeles (USA)
  
  .Développement de nouveaux sprays (enrobage appétent) pour les produits secs chats et chiens avec une amélioration significative de l’appétence à moindre coût.
  .Investissement industriel pour les sprays des produits secs et réduction du cycle de production de 30 %.
  .Développement et mise en oeuvre d’arômes pour les produits humides (aucune utilisation au préalable).
  
  82-84 Responsable Projets
  
  .Développement d’un nouvel arôme chien améliorant l’appétence à moindre coût (1.2 M€ d’économies/an).
  .Contribution majeure avec le Boston Consulting Group pour définir les coûts nécessaires et discrétionnaires des produits et corrélation avec les besoins du maître et de l’animal.
  .Création de nouveaux sprays appétents permettant d’améliorer les marques Frolic et Ronron.
  
  81-82 Ingénieur développement Produits
  
  .Création d’arômes sans l’acide aminé critique et fabrication à l’atelier pilote (30% d’économies).
  .Développement de nouvelles matières premières liantes pour les produits boulettes en sauce.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Denis LAURENT

• Didier MENU

• Franck HARMANT

• François DELILE

• Michel BRAUD

• Pascal BRUN