Mes compétences :
Hazard Analysis and Critical Control Point
Microsoft Office
iMovie
Entreprises
Groupe FBH France
- Directeur des Opérations
2018 - maintenantOptimiser les chiffres d'affaires et marges,
Participer au développement de l'activité
en anticipant les évolutions du marché,
Relationnel permanent avec les franchisés
des marques du groupe,
Suivi d'animations et des offres mises en place, faire le lien avec le service marketing,
Audit qualité, OER, sécurité & hygiène, HACCP, Business review
Mise en place d'un pôle formation &
recrutement, piloter les équipes,
Suivi des ventes AWUS, weekly sales,
Gestion des ratios (food & labor)
Respect des standards et de l'image de marque,
Mise en place de challenge pour augmenter le chiffre d'affaires,
Gestion des ouvertures de magasins.
Dominos pizza frznce
- Consultant Formateur/ coach OER
2009 - 2018Domino's Pizza France
Interface entre les franchisés et le siège,
Accompagnement des responsables de
services et franchisés,
LANGUES
ANGLAIS FRANÇAIS ARABE ESPAGNOL
70% 100% 100% 20%
Samir Essahli
Trouver des solutions pour augmenter les ventes, les bénéfices, développer les affaires des franchisés,
Formation théorique et pratique des employés polyvalents, managers, superviseurs, franchisés,
Participation des shooting photos & tournages publicitaires : garant des produits,
MASTER product : certification des garants du produit sur chaque restaurant,
Ouvertures des points de ventes en France
et Belgique,
Auditer les magasins,
Coach OER (Rapport d'évaluation des
Opérations),
Organisation et animation du concours annuel Respo
``Fast pizza maker''
Image de la marque sur la partie recrutement,
Création de book, procédures, vidéos assurants le respect des standards de la marque.
Domino's Pizza
- Superviseur
2007 - 2009Gérer un ou plusieurs points de ventes comme de véritables centres de profils,
Animer et former les équipes des magasins,
Relais de la direction pour toute gestion des Ressources Humaines,
Mise en place de stratégies
commerciales pour le développement de la notoriété du magasin,
Garantir le respect des standards
Domino's,
LOGICIELS
MICROSOFT OFFICE
IMOVIE
s'intéresser à eux.
Le vrai Leader est celui qui grandit en faisant grandir les autres.''
Domino's Pizza
- Manager
2003 - 2007Gestion des stocks,
Gestion des inventaires,
Gestion des plannings,
Dépôts bancaires,
Contrôles et transmissions des factures à la compta,
Gestion des plaintes clients,
Evaluer les besoins du personnel et assurer le recrutement du personnel,
Plannifier les formations et développer la polyvalence des employés,
sable du marketing local afin de développer le chiffre d'affaire,
Assurer la sécurité alimentaire, la sécurité routière.
