Mes compétences :
Audit
Audit sécurité
BRC
Certification
Certification ifs
Distribution
IFS
ISO 22000
ISO 9001
Qualité
Sécurité
Sécurité alimentaire
Entreprises
Scamark
- Ingénieur Qualité Sénior
Ivry-sur-Seine2007 - maintenant
Bonduelle
- Responsable Management de la qualité
Villeneuve-d'Ascq2004 - 2007BONDUELLE SURGELE INTERNATIONAL – Usine d’Estrées-Mons (80)
(Surgélation de 100 000T de légumes surgelés, 450 permanents) – Service Qualité
- En charge de la conformité du site aux certifications ISO 9001, IFS, BRC ainsi que le suivi réglementaire (Paquet Hygiène…), connaissance de la norme ISO 22000.
- Organisation, réalisation et suivi des audits clients,
- Suivi des réclamations clients (traçabilité, expertise usine),
- Agréage qualité à réception d’achats de légumes surgelés,
- Chef de projet de la démarche de Progrès Permanent du site (5S, Communication Visuelle, PDCA, SMED, TRS…).
MASTERFOODS, Haguenau (67)
- Responsable Hygiène
2003 - 2003MASTERFOODS (MARS ALIMENTAIRE) – Usine d’Haguenau (67)
(confiserie de chocolat) – Service Quality and Food Safety.
- Audits hygiène, validation des résultats microbiologiques, formations hygiène, mise en place d’instructions de nettoyage,
- Coordination du système HACCP : obtention de la certification selon le référentiel hollandais CCvD-HACCP, formations, audits internes, animation de réunions HACCP.